Mac & Cheese κολοκύθας

Κρεμώδες, τυρένιο με μια δόση λαχανικών και με την υπέροχη παρηγοριά που μόνο οι υδατάνθρακες προσφέρουν.


ΥΛΙΚΑ για 3 κούπες σάλτσας:

2 κούπες κολοκύθα

3-4 σκελίδες σκόρδο

2 κουταλιές αλάτι

1 κούπα τριμμένο vegan κασέρι της επιλογής σας

1 κούπα γάλα αμυγδάλου

αλάτι & πιπέρι

Ζυμαρικά της επιλογής σας


  1. Ψήνουμε την κολοκύθα σε κομμάτια στο φούρνο μέχρι να μαλακώσει.
  2. Την βάζουμε στο μπλέντερ.
  3. Ρίχνουμε όλα τα υλικά της σάλτσας σε ένα κατσαρολάκι και βράζουμε.
  4. Αφού πάρει την πρώτη βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και περιμένουμε να λιώσει το κασέρι ανακατεύοντας.
  5. Βράζουμε τα μακαρόνια και τα περιχύνουμε με τη σάλτσα.


Ψιτ #1 Η σάλτσα πήζει καθώς κρυώνει, οπότε μην τρομάξεις αν φαίνεται πολύ υγρή όσο την έχεις στη φωτιά.

Ψιτ #2 Η κλασική αμερικάνικη συνταγή σερβίρεται έτσι σκέτη νέτη, αλλά αν πρέπει να τιμήσουμε τη μακαρονάδα όπως της αξίζει, μπορούμε να ρίξουμε έξτρα φρεσκοτριμμένο πιπέρι από πάνω και μια δόση ψιλοκομμένου μαϊντανου.


*κλικ κλικ* Για περισσότερες συνταγές

Σχετικά άρθρα


Popular Categories



Please enter your comment!
Please enter your name here

Privacy Settings
We use cookies to enhance your experience while using our website. If you are using our Services via a browser you can restrict, block or remove cookies through your web browser settings. We also use content and scripts from third parties that may use tracking technologies. You can selectively provide your consent below to allow such third party embeds. For complete information about the cookies we use, data we collect and how we process them, please check our Privacy Policy