12 αλήθειες για τη Β12

Πολύς λόγος γίνεται σχετικά με την έλλειψη της βιταμίνης Β12, ιδίως αν είσαι χορτοφάγος. Ρίξε μια ματιά σε αυτές τις 12 σκέψεις, που μπορεί να σε ενδιαφέρουν.

1. Για να εμφανιστεί έλλειψη της Β12, θα πρέπει ήδη να προηγείται σημαντική αδυναμία στα επινεφρίδια (κάτι που συμβαίνει συνήθως από την κατανάλωση κρέατος και καφέ).

2. Η Β12 δεν “κατασκευάζεται” από τα ζώα.

3. Δημιουργείται από βακτήρια (είναι παραπροϊόν των βακτηριδίων). Τα βακτήρια αυτά βρίσκονται στο χώμα και το νερό. Τα ζώα τυχαίνει να καταναλώνουν αυτό το πιο “βρώμικο” νερό και το χώμα στις τροφές τους και επομένως φέρουν κάποιες φορές περισσότερη Β12 από τον άνθρωπο.

4. Κανονικά ο άνθρωπος λάμβανε τη Β12 από τα φρούτα και τα λαχανικά που κατανάλωνε.

5. Επίσης, πίνοντας νερό από ποτάμια και φυσικές πηγές.

6. Ας λάβουμε υπόψιν επίσης ότι παλαιότερα δεν υπήρχε η ανάγκη να πλύνεις ένα φρούτο πριν το φας…

7. Ο βασικός λόγος έλλειψης της Β12 αυτή τη στιγμή, δεν είναι η χορτοφαγία, αλλά η υπερβολική χρήση φυτοφαρμάκων, εντομοκτόνων, αντιβιοτικών και άλλων χημικών που σκοτώνουν τα βακτήρια που παράγουν τη βιταμίνη. Τα χώματα έχουν “απολυμανθεί” (ευχαριστούμε Bayer).

8. Η Β12 συχνά χορηγείται ακόμα και στα ζώα εκτροφής. Τόσο μεγάλη είναι η καταστροφή που προκαλέσαμε στο μικροβίομα του χώματος.

9. Επομένως δεν υπάρχει διαφορά είτε τρως κρέας, είτε όχι. Η έλλειψη είναι γενικότερη.

10. Τα καλά νέα είναι ότι αν έχεις καλά επινεφρίδια και ισορροπημένη εντερική χλωρίδα, παράγεις αρκετή Β12 και μόνος σου και δεν χρειάζεσαι κανένα συμπλήρωμα.

11. Άλλες ολοκληρωμένες πηγές της Β12 είναι η σπιρουλίνα, το kelp, η χλωρέλλα. Επίσης στα βιολογικά τρόφιμα υπάρχει ένα κάπως μεγαλύτερο ποσοστό Β12.

12. Μπορείς να παρακολουθήσεις τα επίπεδα της Β12 με εξετάσεις αίματος. Αν είναι χαμηλα, ενίσχυσε τη διατροφή σου με σπιρουλίνα, kelp ή χλωρέλλα, αλλά όχι μακροπρόθεσμα. Ο μακροπρόθεσμος στόχος είναι να την παράγεις φυσικά στο έντερο, οπότε εκεί πρέπει να εστιάσεις. Σε περιπτώσεις εγκυμοσύνης ή άλλων αυξημένων αναγκών, μπορείς να λαμβάνεις Β12 σε μορφή υγρού συμπληρώματος. Είναι από τα ελάχιστα απομονωμένα συμπληρώματα που δεν με βρίσκουν ενάντια. Και πάλι όμως, η χρήση να είναι βραχυπρόθεσμη.

Σχετικά άρθρα

Aνακαλύψτε

Popular Categories

Comments

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Privacy Settings
We use cookies to enhance your experience while using our website. If you are using our Services via a browser you can restrict, block or remove cookies through your web browser settings. We also use content and scripts from third parties that may use tracking technologies. You can selectively provide your consent below to allow such third party embeds. For complete information about the cookies we use, data we collect and how we process them, please check our Privacy Policy