Το χούμους είναι ένα τόσο ωραίο υλικό που μπορείς να έχεις σταθερά στο ψυγείο. Μπορείς να το βάλεις σε σάντουιτς, να βουτήξεις λαχανικά, να βουτήξεις πίτες, να το σερβίρεις στα πλαίσια μεζέ, να συνοδέψεις το φαγητό σου ή απλώς να βουλώσεις την πείνα σου με αυτό. Κρεμώδης υφή και προσαρμοσμένη σε όλα τα γούστα ένταση στη γεύση.
Υλικά
300γρ περίπου βρασμένα ρεβύθια
χυμό ενός λεμονιού
1 σκελίδα σκόρδο
1 κουταλιά σούπας ταχίνι
ελαιόλαδο
κόκκινο γλυκό πιπέρι
Όλα στο μπλέντερ μέχρι να βγει αυτή η κρεμώδης τρέλα την οποία μπορείς να φας με ποικιλία φρέσκων λαχανικών (καρότα, μαρούλια, ραπανάκια, αγγούρι, πιπεριές ή ακόμα και ξινόμηλα). Σέρβιρε με επιπλέον ελαιόλαδο και κόκκινο πιπέρι. Ρίξε και λίγες ελιές από δίπλα.
Εθισμένος στα ρεβύθια; Κάνε κλικ *εδώ*.
