"Εμπνευσμένη" από την Elizabeth Rider (πάλι έκλεψα συνταγή, δηλαδή, καταλαβαίνεις) δοκίμασα να κάνω αυτές τις γρανίτες, παρά τις εκατοντάδες αποτυχημένες προσπάθειες του παρελθόντος. Έβαζα χυμό στα φορμάκια και έβγαινε μια αδιάφορη νερουλή γεύση. Έκανα μαγικά στον αποχυμωτή, τα πάγωνα και πάλι αηδία. Αυτή η συνταγή όμως περιέχει γάλα καρύδας και είναι ιδιαίτερα κρεμώδης, έχει σώμα η γεύση και τα αρώματά της είναι τόσο αναπάντεχα ταιριαστά! Να τη δοκιμάσεις!
Υλικά
2 κούπες στιμμένο πορτοκάλι (4 πορτοκάλια περίπου)
3/4 κούπας γάλα καρύδας από κονσέρβα
Φυσική βανίλια (εκχύλισμα ή σκόνη)
6 κουταλιές μέλι
Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά με το χέρι ή στο μπλέντερ. Ρίχνουμε το μείγμα σε φορμάκια για γρανίτες και το αφήνουμε να παγώσει για τουλάχιστον 8 ώρες.
Ψιτ #1 Η βανίλια – εκτός από πολύ αρωματική και μαγευτικά γευστική – έχει πολύτιμες ιδιότητες που βοηθούν το πεπτικό σύστημα, μειώνουν τα αέρια, αυξάνουν τη σεξουαλική διάθεση και αποτρέπουν το σχηματισμό τερηδόνας. Είναι πολύ καλή για τη διάθεσή σου, άριστη πηγή αντιοξειδωτικών, είναι αντιβακτηριδιακή, αντιφλεγμονώδης, λειτουργεί κατά της χοληστερίνης και ρίχνει τον πυρετό. Έρευνες έχουν δείξει ότι η βανίλια μειώνει τις κυτταρικές μεταλλάξεις (καλά κατάλαβες), αποτρέπει τις μεταστάσεις και έχει παυσίπονες ιδιότητες. Γι’ αυτό και πολλά από τα χημικά φάρμακα (αντικαταθλιπτικά, χάπια για αρθρίτιδες, για ουρολοιμώξεις και πολλά άλλα) τη χρησιμοποιούν ως στοιχείο και απομονώνουν ενώσεις της. Αλλά γιατί να τα απομονώσεις όταν μπορείς να απολαύσεις και τις ιδιότητες και την αρωματική γεύση της;
Ψιτ #2 Χάρη στην ιδιότητά της να καταπολεμά κυτταρικές μεταλλάξεις, η βανίλια είναι ένα πολύ χρήσιμο συστατικό για το καλοκαιρινό σου οπλοστάσιο, που βοηθάει στην άμυνα του οργανισμού κατά την έκθεση στον ήλιο.