Δεν μπορώ να καταλάβω γιατί υπάρχουν ακόμα τα συμβατικά παγωτά με κακής ποιότητας γάλα, απίστευτες ποσότητες ζάχαρης και συντηρητικών, όταν υπάρχει το παγωτό μπανάνα. Με ένα μόνο συστατικό και καθόλου κόπο, φτιάξε το καλύτερο και υγιεινότερο παγωτό για εσένα ή τα παιδιά σου.
ΒΑΣΙΚΟ ΠΑΓΩΤΟ ΜΠΑΝΑΝΑ
Έχουμε όλο το καλοκαίρι μπανάνες στην κατάψυξη. Τις χρησιμοποιούμε για παγωτά, ή για να ρίξουμε στο πρωϊνό smoothie και να το κάνουμε κρύο και δροσιστικό (αντί για πάγο, για να μην νερώσει το smoothie και γίνει αηδία). Για να καταψύξουμε τις μπανάνες, πρώτα τις καθαρίζουμε και τις κόβουμε σε 3-4 κομμάτια.
Παίρνουμε 5-7 παγωμένα κομμάτια μπανάνας (περίπου 2 μπανάνες), τις ρίχνουμε στο μπλέντερ και χτυπάμε μέχρι να γίνει η μπανάνα κρεμώδης, ακριβώς όπως είναι το παγωτό.
Προσθέτουμε ό,τι άλλο θέλουμε.
Δοκιμάστε οποιονδήποτε από τους παρακάτω γευστικούς συνδυασμούς. Σερβίρετε σε μπωλάκι, σε κολωνάτο ποτήρι ή σε χωνάκι χωρίς ζάχαρη (εύκολα βρίσκει κανείς στα super market).
ΓΕΥΣΤΙΚΟΙ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΙ
Βανίλια: προσθέτουμε στο βασικό μείγμα 1 γεμάτο κουταλάκι αληθινή βανίλια σε σκόνη (μαύρο χρώμα) και λίγη αγαύη αν θέλουμε να το γλυκάνουμε.
Σοκολάτα: 2-3 κουταλάκια σκόνη κακάο (όσο πιο ποιοτικό, τόσο πιό νόστιμο το κακάο), 1-2 κουταλάκια αγαύη ή πετιμέζι, λίγη βανίλια.
Βουτυράτο: 2-3 κουταλάκια κακάο + 1 κουταλιά σούπας βούτυρο αμυγδάλου.
Χαρούπι: 2-3 κουταλάκια σκόνη από χαρούπι
Καραμέλα: 2 κουταλάκια σκόνη Maca και 2 πετιμέζι ή μελάσσα.
Χουρμάς: 4 χουρμάδες (χωρίς το κουκούτσι, λυπήσου το μπλέντερ) και μία πρέζα κανέλλα.
Φράουλα/μέντα: 1 κούπα φράουλες (ιδανικά κι αυτές από την κατάψυξη) και 6 φύλλα μέντας.
Τροπική καρύδα: 1 κουταλιά αποξηραμένη καρύδα
Σίγουρα μπορείς κι εσύ να σκεφτείς εκατοντάδες τέτοιους συνδυασμούς. Να ρίξεις πάνω από το παγωτό σου λίγο τριμμένο φουντούκι, ψιλοκομμένα φρούτα ή να φτιάξεις ένα ονειρικό σιρόπι φράουλα, σιγοβράζοντας λιωμένες φράουλες σε ένα μπρίκι με λίγη βανίλια, πετιμέζι, αστερίσκο γλυκάνισο και κονιάκ. Μπορείς να σκεφτείς καλύτερο τρόπο για να φας τα φρούτα σου; Εγώ όχι.
[…] παλιά έτρωγες παγωτό, δοκίμασε να φτιάξεις το δικό σου, πολύ εύκολα, χωρίς ζάχαρη και με μια […]