Μία από τις πιο εύκολες λύσεις για όλες τις ώρες είναι αυτά τα μπωλ. Βάζουμε μέσα κυριολεκτικά ό,τι έχουμε στο ψυγείο, τα ντουλάπια ή τη γλάστρα. Και εννοείται εκμεταλλευόμαστε τα περισσεύματα….
Λίγα ρεβύθια από εχθές, μαρούλι ή μαϊντανό από τη γλάστρα, ένα καυτερό πιπέρι από την άλλη γλάστρα, καλαμπόκι από βαζάκι, μια πιτσιλιά ταχίνι, λίγο βρασμένο μπρόκολο που περίσσεψε από μια σαλάτα, 5 ελιές ή ακόμα, λίγες πιπεριές Φλωρίνης από αυτές που έχουμε στην κατάψυξη. Ουσιαστικά είναι ένα πιάτο με διάφορα μεζεδάκια που ακούγονται αηδιαστικά, αλλά δημιουργούν πολύ ωραίους συνδυασμούς.
Ένας σίγουρος τρόπος για να αυξήσουμε τον όγκο του ό,τι να ‘ναι μπωλ, είναι να βράσουμε λίγο ρύζι (ή κινόα, ή φαγόπυρο) και να το ρίξουμε δίπλα από ό,τι άλλο έχουμε ετοιμάσει. Αντίστοιχα μπορούμε να στήσουμε ένα ολόκληρο πιάτο γύρω από ένα υλικό όπως πχ. μια γλυκοπατάτα (πέτα μέσα λίγο χούμους, φρέσκο κρεμμυδάκι, πρόσθεσε δίπλα το περίσευμα από τη μεσημεριανή σαλάτα, ή λίγο λιωμένο αβοκάντο. Το γεύμα είναι έτοιμο).
Εύκολη λύση είναι να κόψουμε μερικά καρόταν ή αγγουράκια σε μπαστούνια ή να προσθέσουμε ξηρούς καρπούς.
Πρέπει να είναι καλή ιδέα και για παιδιά που παίρνουν ταπεράκι μαζί τους στο σχολείο, καθώς είναι κάτι που τρώγεται ευχάριστα ακόμα και κρύο, έχει πολύ παιχνίδι γεύσεων λόγω ποικιλίας και μπορεί και να ξεγελαστούν και να φάνε και τις χθεσινές φακές.
