ΣΑΝΤΟΥΪΤΣ ΜΕ ΤόΝΟ

Πολύ μ' αρέσει αυτή η συνταγή! 
Χορταστική, νόστιμη και δροσερή (όπως και το αυθεντικό τονοσάντουιτς, μόνο που αυτό 
δεν περιέχει βαρέα μέταλλα και άλλα μυστηριώδη τοξικά). 
Για έξτρα αλητεία συνόδευσέ το με πατατάκι και ρίξε μέσα και λίγο καλαμπόκι.

Υλικά

300γρ βρασμένα ρεβύθια (ή κονσέρβα)
2 κουταλιές από την παραπάνω μαγιονέζα
χυμός μισού λεμονιού
1 κουταλιά ξύδι (κατά προτίμηση μηλόξυδο)
1/2 κρεμμύδι
1/2 κουταλάκι σκόρδο σε σκόνη
μυρωδικά: αλάτι, πιπέρι, κόκκινο καπνιστό πιπέρι, θυμάρι, ξύσμα λεμονιού

Για το σερβίρισμα: ψωμί, αγγούρι, μαρούλι, φρέσκο κρεμμυδάκι, κι άλλη μαγιονέζα!

Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ χωρίς να τα κάνουμε τελείως αλοιφή (αφήνουμε κομμάτια). Απλώνουμε σε σαντουιτσάκια, πίτες ή φέτες ψωμιού. Συστήνω πολύ λεπτές φέτες ζέας, με μαρούλι, μπόλικο κρεμμυδάκι και αγγούρι το οποίο πρέπει να είναι πολύ λεπτά κομμένο (στο μαντολίνο ή με τον αποφλοιωτή).
Σε κάποιους αρέσει με ντομάτα. Σε άλλους με λίγη μουστάρδα. Για το κλασικό βρετανικό tuna melt, μπορείς να βάλεις λίγο νηστίσιμο κασέρι και να το ψήσεις στην τοστιέρα όλο μαζί με τον “τόνο”.
Με ευχαριστείς άλλη φορά.

*μπορείς να προετοιμάσεις αυτήν τη συνταγή το Σαββατοκύριακο και να φτιάχνεις σάντουιτς για τη δουλειά ή το σχολείο μέσα στην εβδομάδα.